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《憧憬的生活》黄小厨特色美食合集

行业资讯 / 2022-05-19 00:22

本文摘要:《憧憬的生活》一季在播出当中,开始飞飞是奔着何老师去看的效果没想到被黄老师圈了粉,黄老师号称黄小厨,是演员里里最会做饭的男子没错了。黄老师彻彻底底的将一档综艺节目拍成了美食节目。作为一名资深的吃货,飞飞我最近已被黄老师和徐峥老师所做的地隧道道的杭州菜和麻辣四川菜圈粉。 在第一期中黄老师做的葱包桧儿是一道杭州特色菜,是杭州民间的一种著名汉族传统小吃,一般都市泛起在杭州人的早点中。

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《憧憬的生活》一季在播出当中,开始飞飞是奔着何老师去看的效果没想到被黄老师圈了粉,黄老师号称黄小厨,是演员里里最会做饭的男子没错了。黄老师彻彻底底的将一档综艺节目拍成了美食节目。作为一名资深的吃货,飞飞我最近已被黄老师和徐峥老师所做的地隧道道的杭州菜和麻辣四川菜圈粉。

在第一期中黄老师做的葱包桧儿是一道杭州特色菜,是杭州民间的一种著名汉族传统小吃,一般都市泛起在杭州人的早点中。葱包桧儿的来源与南宋时期奸臣秦桧有关,相传,南宋时期,战乱不停,南宋忠臣良将岳飞在杭州被奸臣秦桧所杀害,此时民愤四起,民间一位点心师傅,正在做和面时将,面搓捏成两个象征秦桧伉俪的面人放入锅中油炸,而且用锅铲压扁它们,以此来泄心头之恨,今后着道菜就流传了下来,来表达人们对岳飞的惋惜和秦桧的痛恨之情。

这道菜制作的方法十分简朴,从而成为了家家户户的早点必备佳肴,只需将油条和小葱裹在和洽的面饼中,之后放入锅中压烤并油炸至金黄即可食用,吃这道菜站上甜面酱和辣酱可谓是香味十足,外酥内软,香脆适口。黄老师做的另外一道菜便同样也是浙江省的一道特色菜——虾爆鳝面。虾爆鳝面缘起清代同治年间,在清代时期,淡水渠道工程并不完善,因而淡水河很是稀少,因此虾的产量很是少,浙江钱塘江一带盛产鳝鱼,智慧的渔民为了更好的销售鳝鱼因而将淡水虾与鳝鱼搭配在一起制作出虾爆鳝面这道菜,今后鳝鱼的销量越来越好。这道菜也因此成了浙江一带有名的民间风味小吃。

自己泥田里养的鳝鱼营养富厚口感会越发新鲜,首先将鳝鱼去骨切块,接纳三油爆炒的方式,将鳝鱼葱姜蒜爆炒,捞出鳝鱼,在剩余的佐料锅中放入适量的水烧煮至沸腾,放入手工面条煮熟,再将炒熟的鳝鱼放入锅中熬制。一道新鲜鲜味的虾爆鳝面就做好了,虽然工序较庞大,但营养价值极高的鳝鱼有理由让你不去实验呢。柔滑的面条入口即化,鲜嫩的虾仁,经由油炸的香脆的鳝鱼,不仅有着鲜美的口感,更有着滋养气血,壮腰健肾的功效。赶忙去实验实验吧!徐峥老师做的油焖笋可谓是清脆爽口,味鲜香甜。

经由大自然的滋养,雨露的浸沾,初出嫩的鲜笋用来做油焖笋最适合不外了。春笋是春天里大自然馈赠于我们的鲜味,春笋,香嫩爽性,爽口清新,脂肪含量以及淀粉含量少,属于天然低脂食物最适合减肥中的女生食用。

将鲜嫩的脆笋剥皮切成小块,放入锅中加热,之后放入料酒,生抽,白糖翻炒至熟,之后加入适量的水,盖上锅盖焖3分钟左右,即可出锅放入盘中,最后一语道破之笔即是撒上绿油油的葱花调色,葱香味与鲜美的嫩笋相联合可谓是绝世鲜味。第二期中杰哥点的两盘菜都是四川特色菜。红烧鱼是四川的一道民间风味菜,在已往人们为了将鱼放置的时间久一点,会将鱼用盐腌制好后用绳子穿起来晾在房檐上风干,这样放置的时间就会更久点。

夏天天气热了,不想用饭,身为四川人能调动点儿食欲的可能就是麻辣味的暖锅和酱。用川味特制的麻辣调料焖炖,很是下饭。将腌制的鱼放入锅中煎熟之后放入秘制酱焖煮收汁,之后放入葱姜蒜调味,一道独具四川风味的鱼就做好了,鲜香适口。

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最后要先容的重头戏则是飞飞的最爱----水煮肉片。水煮肉片是一道汉族新创的名菜,也属于渝菜。水煮肉片也是有着悠久的历史,关于水煮肉片的故事也是触目皆是,例如在齐国的时候,齐威王当上天子之后不理朝政,其他国家攻克了齐国不少土地,这着实令那些陪他打下山河的将领们头疼,一天齐威王突然召集群臣指着阿成医生说:你上任以来外貌上兢兢业业,实际民不聊生,任凭卫国占领土地,来人啊把这厮给我煮了”今后齐国威名震慑四方,成为强国,水煮肉片也成为人们喜爱的食物,因为吃上水煮肉片就如同除掉奸臣一般痛快。

其制作方法也有讲求,首先将猪里脊肉切片,鸡蛋清和淀粉,盐,味精,调酒放入肉中腌制,而且还要给猪肉做适当的推拿,让调料入味,之后放入锅中炒熟,放入适当的水焖煮之后捞起,再放入干辣椒,酱,花椒姜葱油烧之后淋在煮熟的猪肉片上,一碗香喷喷的水煮肉片就烧制乐成了。固然了我所写的制作并不全面,有兴趣的读者可上网查询制作这道的菜的准确工序。

肉味香辣,软嫩易品味。适宜爱吃辣的朋侪哦。芋儿烧鸡也是香味十足的一道菜,主要质料是鸡肉,辣椒,芋头等,口胃主要就是麻辣。吃过之后让人难以忘怀。

主要的制作方式是就是煮炒,鸡肉质地细嫩润滑,辣而不燥,芋头糯几几的香味回甜确实值得一试。主要的制作质料就是鸡,芋头,葱姜蒜,干辣椒,花椒,酱,酱油,八角,山奈,盐,味精,白糖食用油。

先将鸡肉放入锅中煮熟,之后放入炒制好的佐料,最后放入适量的水收汁,如有爱吃味精的小同伴可放入少许的味精来提味,鸡肉有着温中补气的作用哦。今天时间较慌忙,飞飞的美食就先容到这里了,如果有对川菜感兴趣的小同伴可以上网查查正宗的川菜是如何制作的哦,对黄小厨的厨艺飞飞佩服的五体投地,值得学习,空余时间飞飞也来实验实验如何制作出新鲜鲜味的葱包桧,油焖笋,虾爆鳝面。


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